Australia
TE01 - Chardonnay (nicht im Holz ausgebaut)
Anbaugebiet:
Paracombe, Adelaide Hills
Beschreibung:
Die Trauben für diesen Chardonnay werden mit der Hand gelesen und werden sanft gepresst, um die Aromen der Trauben zu erhalten.
Farbe
Strohgelb mit hellen grünen Reflexen
Bouquet
Danke der kalten Gärung erhält man einen reinen Chardonnay, der die typischen Merkmale dieser Rebsorte wiederspiegelt; Zitrusnoten und Steinfruchtnoten kennzeichnen diesen Wein, mit leichten Anklängen an Gras.
Geschmack
Ausgewogen im Geschmack, mit einer frischen Säure. Der Wein sollte jung getrunken werden.
Dieser Wein passt sehr gut zu
Garnelen mit Kartoffeln und Avocado, Limette, Aioli und Rucola Salat, beträufelt mit Olivenöl und Aceto Balsamico.
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