Toscana
SD06 - Brunello di Montalcino DOCG
Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce per 15-20 giorni e frequenti rimontaggi delicati.
La fermentazione avviene a temperatura controllata di 30°- 32°C.
Affinamento in botti di rovere di Slavonia per almeno 2 anni.
Il colore è rosso porpora molto intenso, quasi impenetrabile, è limpido con archetti decisamente fitti.
Al naso si presenta con forza rivelando il profumo di more, ribes e ciliegie.
In bocca la forza dell’alcol è supportata da tannini morbidi e da una buona acidità.
E’ avvolgente e di lunga persistenza.
Scheda Tecnica
| Varietà: |
Brunello di Montalcino
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| Denominazione: |
Toscana DOCG
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| Alcool: |
13.50% vol. |
| Annata: |
2014 |
| Chiusura: |
Natural cork
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